Vitamina A

Les vitamines i minerals són molt importants en la nostra alimentació per a un correcte funcionament del nostre organisme.

Comencem parlant sobre la vitamina A: 

Què és la vitamina A?

És una vitamina formada per components orgànics no saturats com el retinol i l'àcid retinoic. S'adquireix a través del menjar i és important pel manteniment de la vista, del sistema immunitari, la capacitat de reproducció i per altres òrgans com la pell i el cor.

La falta o excés d'aquesta vitamina pot causar problemes a l'organisme:

Falta de vitamina A

El dèficit de vitamina A afecta principalment a la pell

Simptomes

• Frinodermia: pàpules amb excés de queratina als voltants dels folículs pilosos, en particular a les extremitats. Sembla com pell de gripau o pell de gallina sense plomes.
• Ceguera nocturna: dificultat parcial o total de veure amb poca llum o en la foscor.
• Diarrea
• Neuritis: es la inflamació d'un nervi de l'organisme que pot causar dolor, augment o falta de sensibilitat i/o sensació de formigueig. 
• Debilitat muscular: es la pèrdua de força muscular provocant no poder moure un múscul del cos tot intentar-ho.
• Úlceres a la boca: són lesions obertes a la boca, més conegudes com "panses o aftes" 
• Boqueres: és una ferida en la comissura dels llavis que provoca irritació, cuïssor i molèsties al moure la boca. Freqüent en nens i persones grans.

Excés de vitamina A

Uns nivells massa alts d'aquesta vitamina també afecta a la pell, així com a altres òrgans:

Símptomes generals

• Caiguda del cabell: la caiguda excessiva del cabell es percep amb una pèrdua de densitat en el cabell
• Cabell "fosco": és a dir, encrespat, amb textura aspre i amb un volum excessiu
• Caiguda de celles
• Queilitis exfoliativa: descamació a la vora del llavi
• Pigmentació de la pell: enfosquiment d'alguna o algunes zones de la pell, degut a un excés de melanina o
• Dedos en palets de tambor: engrandiment indolor i insensible de l'extrem dels dits de les mans
• Prurit extrem: és tenir molta picor a la pell
• Fetge gran
• Pàncrees gran
• Anèmia: dèficit de ferro

Símptomes en nens

• Retard en el creixement dels ossos
• Soldadures prematures dels ossos 
• Símptomes de pseudotumor cerebral

Símptomes en adults

• Dolor ossi i articular 
• Hiperpigmentació del coll i cara: enfosquiment de la pell en aquesta zona del cos 
• Pèrdua de pes
• Dolor muscular

Aliments rics en vitamina A: fruites i verdures

• Verdura de fulla verda fosca: bròquil, col kale, espinacs, bledes, cols de Brussel.les, canonges i ruca 
• Fruites de colors brillants: papaia, mango, pastanaga i tomata
• Font animal: rovell d'ou, fetge, peix, llet i derivats 

Consell del dermatòleg

• Seguir una alimentació variada i equilibrada
• Vigilar en la compra, la elecció d'aliments rics amb vitamina A: és igual de perjudicial una falta que un excés de vitamina A. Consumir-los en moderació.
• Molt important anar al dermatòleg almenys una vegada a l'any per fer una revisió i fer-se anàlisis de control periòdics per a detectar aquesta falta o excés de vitamina A